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La plancha gaz PSR 600 GE, c’est une technologie de Pro…
Roller Grill a appliqué toutes les technologies issues du secteur professionnel de la restauration à une gamme de plancha destinée à l’univers de la maison.

La plaque acier de la PSR 600 GE est d’une épaisseur de 10 mm. Cette plaque de cuisson est recouverte d’un émail masse (Norme alimentaire NF – 12983 – 1) à bonne résistance au frottement. Cette plancha gaz monte rapidement en température en à peine 8 minutes !

Par son aspect très lisse, la plaque de cuisson en acier émaillé permet ainsi une très bonne cuisson par contact pour un transfert direct de chaleur vers l’aliment à cuire. La plancha professionnelle PSR 600 GE est équipée d’un double allumage piezo et de deux boutons de réglage. Après 8 minutes de préchauffage, la plaque émail atteint une température homogène sur toute la surface de cuisson grâce à deux brûleurs gaz.  Ces deux brûleurs étoile à 6 branches couvrent toute la surface de la plaque en acier émaillé. Grâce à la puissance des brûleurs, la plancha gaz PSR 600 GE assure une cuisson homogène sans déperdition de chaleur en périphérie.

Cette plancha professionnelle saisit une grande variété de viandes, poissons, hamburgers, saucisses, légumes, oignons mais aussi oeufs sur le plat, omelettes. Grâce au contrôle indépendant des 2 zones de cuisson, vous pouvez alterner et varier les cuissons sur la plaque de 600 mm de largeur. Par exemple, il est possible de griller une viande sur la position grande flamme d’un côté et faire mijoter des légumes en position ralenti de l’autre côté de la plaque.

La plancha gaz PSR 600 GE offre une sécurité inégalée. Elle est équipée de deux thermocouples de sécurité : en cas de dysfonctionnement ou de fuite de gaz, le thermocouple se déclenche et arrête automatiquement la plancha pour votre sécurité.

Le revêtement émaillé facilite l’utilisation et le nettoyage de l’appareil : il est possible d’utiliser des spatules métalliques sans altérer la plaque. Les jus et graisses s’évacuent dans le tiroir entièrement amovible. Le bac récupérateur en inox est lavable en machine. Après une utilisation intensive et après débranchement de l’appareil, il est possible de déglacer la plaque de cuisson encore chaude avec de l’eau froide ou quelques glaçons.

Equipement: plaque en acier émaillé, 2 brûleurs en étoile 6 - 8 branches, allumage Piezo, 2 boutons de réglage avec position de ralenti, 2 thermocouples de sécurité.