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Cette rôtissoire panoramique à haut rendement RBE 25 est destinée aux rôtisseurs, aux charcutier-traiteurs et à la grande distribution.
Cette rôtissoire à balancelles est équipée de trois éléments chauffants pour une cuisson homogène :
- Les tubes quartz infrarouges en partie supérieure diffusent un rayonnement de 1050°C sur les viandes à rôtir. Ils assurent une cuisson à cœur des pièces de viande.
- Les résistances Incoloy en partie inférieure permettent de parfaire la cuisson homogène
- L’éclairage halogène concentre la chaleur sur les produits
L’entretien de la rôtissoire professionnelle RBE 25 est très facile : les balancelles, l’axe rotatif, les réflecteurs et le plat ramasse jus anti-vague sont entièrement amovibles.
Livrée avec L’étuve ventilée RE 2 pour le maintien au chaud des pièces de viande rôties.

Personnalisez votre rôtissoire à balancelles avec les accessoires Roller Grill !
- L’étuve ventilée RE 2 pour le maintien au chaud des pièces de viande rôties
- Le meuble de soubassement sur roues avec système de frein (MS 4)
- La table support mobile (TS2) avec tablette escamotable
- Le jeu de 5 broches à grande capacité (B1) pour la cuisson de 30 volailles
- La broche (B2) pour les grosses pièces de viande ( mouton, porc …)