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La friteuse gaz grande capacité RFG 16 est particulièrement destinée à la cuisson d’aliments frais et surgelés dans les établissements à grand débit de frites, beignets, croquettes etc. Le repose panier filtrant placé au fond de la cuve inox a une double fonction :
- Ce filtre récupère les résidus importants de friture
- Cette grille permet de frire sans panier des grosses pièces telles que des beignets ou des poissons entiers pour des menus « fish & chips »

Cette friteuse gaz professionnelle est équipée d’une double rampe de radiants très puissants placée sous la cuve inox. L’allumage Piezo s’effectue par simple pression simultanée des 2 boutons d’allumage et de réglage. La veilleuse permet de contrôler l’arrivée du gaz et le bon allumage de la friteuse. Le gaz s’évacue par le dosseret arrière.
L’entretien s’effectue en toute sécurité. Cette friteuse gaz est équipée d’un robinet de vidange gros débit à l’intérieur du coffre.

Équipement: bouton d'allumage Piezo, thermocouple et veilleuse, 2 brûleurs très puissants, panier, pieds réglables. Couvercle tout inox. Livré en standard avec un grand panier.