Le gaufrier professionnel GES 20 assure une cuisson parfaite des gaufres belges Liège sans retourner l’appareil!
Le gaufrier électrique professionnel GES 20 est équipé d’un moule en fonte brute contenant 2 empreintes pour la cuisson de 2 gaufres belges Liège. 2 gaufres bien dorées sont cuites à 230°C en 3 minutes, soit 60 gaufres liégeoises à l’heure ! Ce moule compatible avec les gaufres McCain permet de réchauffer 2 gaufres Mc Cain en 45 secondes, soit 160 gaufres Mc Cain à l’heure !
Les plaques en fonte brute de ce gaufrier professionnel sont fixes. La puissance étant suffisante sous chaque plaque, le gaufrier ne se retourne pas pour finir la cuisson. Les gaufres sont parfaitement cuites sans manipulation supplémentaire de l’appareil.
Ce gaufrier électrique est particulièrement destiné à un service à table dans les salons de thé, les restaurants. Il est aussi apprécié lors d’animations pour des associations, festivals et kermesses.
Le gaufrier professionnel GES 20 est conçu pour des pâtons surgelés, des gaufres surgelées précuites et aussi pour de la pâte à gaufre fraîche, faite maison.
Les plaques du gaufrier électrique sont en fonte brute. L’utilisation de plaque en fonte à forte valeur de conduction permet de répartir la chaleur uniformément et d’obtenir des gaufres bien dorées et croustillantes en seulement 3 minutes. Ce gaufrier professionnel est destiné à un usage intensif.
Un bac inox breveté est placé autour de la plaque inférieure du gaufrier : il récupère les excédents de pâte et facilite ainsi le nettoyage.
Équipement : commutateur-thermostat 0-300°C, voyants de contrôle. Livré avec une brosse (F05054) et une minuterie.